Qué rico está el chocolate como cierre de las comilonas navideñas. A mí me entra espectacular… demasiado bien, quizá. Están los turrones y en mi caso, las galletas que llevo varios días preparando, pero un bombón casero es una auténtica delicia e impregna todo el paladar de este sabor a cacao puro del que carecen…… Sigue leyendo Trufas de pisco y coco (sin gluten ni lactosa)
Las recetas de pan son, casi siempre, con las que más disfruto experimentando. Pruebo harinas, amaso poco o mucho, realizo formas diversas y varío la proporción de líquido para encontrar «la miga de mis sueños». No soy de las que comen pan con las comidas, pero mi marido y su familia les fascinan el pan,…… Sigue leyendo Pan de Guinness con paté de champiñones
Cómo se ha puesto de moda hacer virguerías con el hojaldre. La primera vez que vi esta receta fue gracias a mi amiga Saioa que lo trajo una Nochebuena con un pesto maravilloso casero y era una auténtica delicia. Todos quedamos alucinados. ¿Cómo lo hiciste? Gracias amiga por enseñarme recetas y formas fantásticas de disfrutar…… Sigue leyendo Abeto navideño relleno de pesto de guacamole
Esta es mi última receta navideña de galletas. Espero que hayáis disfrutado de las anteriores preparaciones y que os animéis a hornear alguna de las recetas que he ido colgando. Estas son muy fáciles, aunque lo del “agujerito” donde se ve la mermelada me jugó alguna mala pasada porque se rompen al ponerlas en la…… Sigue leyendo Galletas suizas de frutos secos y mermelada
Como anuncié en mi cuenta de Instagram, hoy publico las recetas de las galletas de mantequilla y las de gingerbread de Bless this mess. La primera receta es exactamente la misma que realicé para los bastones navideños de galleta el año pasado. Los árboles verdes y las estrellas de colores son de la receta de…… Sigue leyendo Galletas de jengibre y de mantequilla
Este año me ha costado horrores ponerme en modo navideño. Un mes de escarlatina, super puente-acueducto y de repente estamos a pocos días de navidad. He ido como loca esta semana. Cocinando muchísimo, probando recetas nuevas que espero que os entusiasmen tanto como a mí. Estas semanas de navidad, año nuevo y Reyes, subiré más…… Sigue leyendo Candy Cookies
Buenos días a todos. Hoy nos despertamos con aroma a mandarina con estos fantásticos brownies que no requieren mucha ciencia y sí disfrute a más no poder. Es una receta facilísima que realizo siguiendo las pautas de la “Tarta emperatriz Eugenia” del recetario Mi Cocina, el chocolate (Hola!) que me había regalado mi amiga Esther…… Sigue leyendo Brownies campeones con mandarina (sin gluten)
Como vamos de bacterias en bacterias y de virus en virus os presento hoy unas deliciosas barritas de avena cuyo ingrediente secreto, el polen, no os dejará en absoluto indiferentes y os ayudará a reforzar las defensas ahora que todos somos propensos a pillar constipados otoñales. La idea la tomé de la receta de “Creamy…… Sigue leyendo Cuadrados de avena, limón y polen
Aquí estoy de nuevo. Mil disculpas a todos porque llevo 2 semanas sin publicar. El motivo: Escarlatina. Esa enfermedad medieval larguísima que quizá alguna vez nuestras abuelas o madres tuvieron de niñas, ha pasado por nuestra casa y nos ha dejado a nuestro pobre pequeño de 4 años con amigdalitis, neumonía y fiebre durante el…… Sigue leyendo Baba Ganush con mini pitas de romero
Un blog de cocina sin gluten
En Hada Madrina, estamos enamorados de las fiestas infantiles. Hacemos todo con mucho mimo, cada detalle cuenta. Para que el día de los más pequeños les quede grabado en memoria para toda la vida.
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