Recetas dulces

Mini-muffins integrales de frambuesa y chocolate

Soy adicta a los frutos rojos. Me encantan y lo bueno es que cada vez más se pueden encontrar con facilidad en casi todos los supermercados. Los arándanos con los preferidos de mi hijo mayor, pero no he conseguido ni por asomo que les gusten las frambuesas. Con esta receta he podido por fin introducirles…… Sigue leyendo Mini-muffins integrales de frambuesa y chocolate

Recetas dulces·Recetas saladas

Pan de Viena

Madre mía. Estoy tan dispersa que no puedo con mi alma. Todo sea por una buena causa. Estoy organizando un fin de semana con las familias de mi hijo mayor en primavera. ¿Queréis saber casas de colonias, masías o campings para 50 personas en Cataluña? Yo lo sé todo. Pero solo de 50 personas (ni…… Sigue leyendo Pan de Viena

Recetas saladas

Calzone de pollo con tomate casero

¿Qué hacemos con los tomates en la temporada de invierno? No sé vosotros pero en casa nos encantan los tomates y cuando llega el invierno es muy complicado conseguir tomates comibles, cuya piel no tenga textura arenosa y sabor ácido. Aunque sabemos que la mayoría de los tomates que compramos ahora tienen esta característica, somos…… Sigue leyendo Calzone de pollo con tomate casero

Recetas dulces

Banana Bread (pan de plátano)

Por fin encontré una receta maravillosa para aprovechar los plátanos que se nos ponen viejos y que congelo. Lo habéis oído bien. Yo congelo los plátanos (bananas en América) cuando se empiezan a poner negros. Los utilizo en batidos y en esta deliciosa receta. No sé si congeláis la fruta madura. Si lo hacéis es…… Sigue leyendo Banana Bread (pan de plátano)

Recetas dulces

Bizcocho especiado de naranja y almendra (sin gluten)

Me encanta el sabor de las especias, la canela y el jengibre me fascinan y me saben completamente a navidad. Esta receta también la preparé para la merendola navideña de mi escuela de inglés y tuvo bastante éxito. Se basa en la receta de Alma Obregón de la Tarta de naranja y almendras, pero en…… Sigue leyendo Bizcocho especiado de naranja y almendra (sin gluten)